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公示｜最新！水磨沟区食品安全“红黑榜”来啦
时间：2025-04-15 15:49:07 来源：水磨沟区人民政府 浏览次数：
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为持续规范食品经营单位经营秩序，督促食品经营单位落实食品安全主体责任，推进食品安全管理信用体系建设，强化守信激励和失信惩戒力度，不断提升食品安全整体水平。水磨沟区市场监督管理局深入食品销售及餐饮单位开展食品安全检查，评选出2025年度第四期食品安全“红黑榜”。


红榜


1


水磨沟区会展中街温舟渔港海鲜餐厅（营业执照名称)
上榜理由：
①两个责任落实到位，食品安全员责任到位；
②证照在店内显著位置公示，公示牌信息完整；
③就餐区、后堂操作区域环境干净整洁，从业人员着装规范；
④食品存放于食品级保鲜盒内，存放有序，生熟分开；
⑤店内“倡导光盘，适量点餐，剩菜打包”，反餐饮浪费宣传氛围浓厚。

2


水磨沟区新民东街清之口快餐店(营业执照名称)
外卖名称：清之口手抓肉拌面（美团）
上榜理由：
①经营场所环境干净、整洁，物品摆放整齐、有序；
②洗菜池与洗肉池严格分离，且水池保持洁净，卫生状况良好；
③从业人员着装规范，工作人员持有效合格的健康证明；
④食品储存区域清洁，食材离墙、离地、分类、分区摆放；
⑤餐饮具消毒设施设备齐全，且正常使用；
⑥配送餐食规范使用外卖封签。

3


水磨沟区温泉西路金玉鹏辣子鸡店（营业执照名称)
外卖名称：金玉鹏辣子鸡大盘鸡（七纺店）（美团）

上榜理由：

①操作区、就餐区环境干净整洁；
②食品贮存区分类摆放、标识齐全；
③生熟食品切配的砧板分开使用，定位存放；
④消毒设备正常使用，餐用具表面光洁；
⑤配送餐食规范使用外卖封签。

4


水磨沟区南湖北路竹溪壹号食尚汇餐厅(营业执照名称)
外卖名称：竹溪一号（南湖北路店）（美团）
上榜理由：
①证照在店内显著位置公示，公示牌信息完整；
②就餐区、后堂加工区环境卫生干净整洁，操作台面物品摆放有序，标识标签齐全，消毒柜正常使用；
③冷藏、冷冻食品做到成品、半成品、原料分开存放，并明显标识；
④食品贮存区域清洁，分区、分架、分类、离墙、离地存放。
⑤配送餐食规范使用外卖封签。
5

5


水磨沟区龙盛街石继元炭火烤肉店(营业执照名称)
上榜理由：
①证照证齐全并在店内显著位置公示；
②后堂以及就餐环境干净整洁；
③食材覆膜保存，加工操作区域干净整洁；
④就餐区域舒适整洁，积极参与反餐饮浪费宣传活动，张贴相关提示牌。
5

6


瑞幸咖啡（新疆）有限公司水磨沟区一分公司(营业执照名称)
外卖名称：瑞幸咖啡（新疆师范大学温泉校区店）（美团）
上榜理由：
①资质齐全，证照在店内显著位置公示；
②食品处理区域操作台面保持整洁；
③工用具及食品原料摆放整齐有序；
④从业人员穿戴工作衣帽，操作规范，履行进货查验，票据齐全；
⑤配送餐食规范使用外卖封签。
5

7


水磨沟区会展南路兴胜招牌牛肉火锅店(营业执照名称)
上榜理由：
①操作间环境整洁、操作台面及设施设备干净卫生；
②证照在店内显著位置公示；
③冷藏、冷冻食品做到成品、半成品、原料分开存放，并明显标识；
④洗菜池与洗肉池严格分离，且水池保持洁净，卫生状况良好。

8


水磨沟区龙兴路盛世回府佳蜜尔餐饮店(营业执照名称)
上榜理由：
①两个责任落实到位，食品安全员责任到位；
②证照在店内显著位置公示，公示牌信息完整；
③后堂操作区域环境干净整洁，从业人员着装规范；
④食品安全管理制度健全，档案完善，索证索票齐全；
⑤冷藏冷冻柜中食品均采用食品级保鲜盒贮存、分类分区,食品标签信息完善；
⑥店内“倡导光盘，适量点餐，剩菜打包”，反餐饮浪费宣传氛围浓厚。

黑榜

1


水磨沟区七道湾北路伊客源大盘鸡拌面店(营业执照名称)
上榜理由：
①操作间操作台物品摆放混乱，生活用品随意摆放在加工台面；
②食材全部敞口摆放，带有外包装食材随意放在操作台面下，未见防尘、防蝇措施；
③食品触地摆放，全部配料未见标识标签；
④冰柜中储存的食品混放，全部食材未贴膜加盖储存；
⑤冷冻柜中存放有带有外包装食材。

2


水磨沟区新兴街新食谱饭馆(营业执照名称)
上榜理由：
①后堂卫生差，油污厚重，操作台面食材混放，并存放个人物品；
②消毒设施未正常使用，调料未覆膜存放，且容器不干净；
③未使用脚踩式带盖垃圾桶，下水管未接入管道内；
④食材未离墙离地摆放；
⑤保洁柜油污重，餐具未消毒；
⑥油烟机未清洗，出风口无烟罩。

3


水磨沟区温泉东路鑫醉岚辣子鸡店(营业执照名称)
外卖名称：醉岚3号辣子鸡大盘鸡（维斯特世纪花园1期店）（美团）

上榜理由：
①后堂操作台、货架物品摆放混乱，环境卫生差，库房存放的物品未分区摆放；
②冰柜、冷藏柜内生、熟、荤素混放且未除霜；
③索证索票不齐全，未及时清理超过保质期的食材；
④食品添加剂使用无记录，未按要求保管；
⑤盛装调料容器无标识；
⑥消毒实施数量不能满足需要，未使用脚踩带盖式垃圾桶；
⑦未见防尘、防蝇措施。

4


水磨沟区南湖东路北五巷小静饭小度餐饮店(营业执照名称)
上榜理由：
①后厨操作区环境卫生较差，油渍、污渍较多；
②食品原料混放，摆放杂乱；
③食材未离墙、离地存放、净菜未覆膜存放；
④消毒柜未能正常使用。

5


水磨沟区龙盛街马运福拌面馆(营业执照名称)
上榜理由：
①垃圾桶溢满且未使用带盖垃圾桶；
②食物、餐具落地摆放；
③后堂与外界相通的窗户未安装纱窗；
④下水道篦子缝隙过大，加工操作区域卫生环境差；
⑤食品未覆膜、落地摆放，荤素混放。

6


水磨沟区石人沟村旧时营养烤肉农家院(营业执照名称)
上榜理由：
①后堂操作区域摆放混乱，部分食材落地摆放；
②加工间环境卫生存在死角，清洗设备标识不清；
③直接食品加工操作人员未穿工作服；
④餐用具清洗消毒不到位。

7


水磨沟区东八家户街北三巷元气食光米粉店(营业执照名称)

外卖名称：元气食光米粉店（美团）

上榜理由：
①后堂卫生差，灶台摆放混乱；
②原料未覆膜，混乱存放；
③清洗池内污水未及时清理；
④地面污垢未清理；
⑤食品饮料未按要求离地摆放。

8


水磨沟区会展大道刘斌面包房(营业执照名称)

上榜理由：
①操作间操作台物品摆放混乱，生活用品随意摆放在加工台面；
②食材全部敞口摆放，带有外包装食材随意放在操作台面下，未见防尘、防蝇措施；
③食品触地摆放，配料未见标识标签；
④冰柜中储存的食品混放，全部食材未贴膜加盖储存；
⑤冷冻柜中存放有带有外包装食材。
水磨沟区市场监督管理局将对“红黑榜”单位实施动态管理，针对被曝光的“黑榜”单位，属地监管所持续跟踪检查，对整改不到位的，将按照食品安全相关法律法规予以严处。也希望广大餐饮经营者向“红榜”单位看齐，找差距、补短板，自我整改，争做食品安全放心消费单位。







来源：水磨沟区市场监督管理局

编辑：马媛

一审：梁丹丹

二审：伏晓岚

三审：高媛

终审：莱丽古丽
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