近期，乌鲁木齐水磨沟区市场监督管理局在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我区3家食品生产经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　　　一、新疆金蜜源食品有限公司生产经营的不合格格瓦斯饮料

　　　　 (一)抽检基本情况。2025年07月29日，八道湾市场监管所收到市级专项（2025年新疆乌鲁木齐生产企业专项）监督抽检结果检测报告（№: DBJ25650100106230082ZX），新疆金蜜源食品有限公司所生产格瓦斯饮料（发酵型），规格1.5L/瓶，日期2025-06-28，经抽样检验，酵母项目（实测值6.6×10⁵CFU/mL）不符合GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》要求，检验结论为不合格。

　　　　（二）现场检查情况。现查明，2025年6月28日该公司生产的规格为1.5L/瓶“美丽巴扎格瓦斯”共生产160瓶，批发价7元/瓶，出厂留样1瓶，被抽检抽样8瓶，销售给苏拉依曼烤羊肠店6月28日批次产品36瓶，7月11日退换货16瓶，该店共计销售20瓶，货值为20×7=140元；羝羊部落6月28日购进该批次产品30瓶，7月11日退换货12瓶，该店共计销售18瓶，货值为18×7=126元；硕源生鲜超市6月28日购进该批次产品28瓶，7月11日退换货18瓶，该店共计销售10瓶，货值为10×7=70元；木垒烧烤6月28日购进该批次产品32瓶，7月11日退换货17瓶，该店共计销售15瓶，货值为15×7=105元；阳光购物6月28日购进该批次产品25瓶，7月11日退换货17瓶，该店共计销售8瓶，货值为8*7=56元。因为该批次产品保质期为15天，7月11号产品就到保质期，未销售的该企业给销售商做了退换，用最新日期产品将快到期的换回来并销毁。

　　　　二、新疆亚心之都食品有限公司生产经营的原味吐司切片面包

　　　　 (一)抽检基本情况。2025年6月28日，乌鲁木齐市场监督管理局委托中轻检验认证有限公司对该公司2025年6月28日生产的规格为200g/袋的原味吐司切片面包进行了抽检，经抽样检验菌落总数（2.9×104；1.4×104；10；＜10；1.8×104），检验结论为不合格。

　　　　（二）现场检查情况。现查明，当事人于6月28日共生产了30袋原味吐司切片面包，零售销售价7元/袋，这批原味吐司切片面包抽样11袋，出厂留样5袋，14袋销售给七道湾东街1159号家豪超市，吐鲁番路17号尚好便利店，新民路九天河小区吉祥欢乐家便利店，因夏季是面包销售的低谷期，到期后也没销售出去，业务员送货时已对该批产品进行了退换销毁，共计14袋。这批原味吐司切片面包的货值金额为30袋×7元=210元，违法所得11×7元=77元。

　  　三、乌鲁木齐疆韵优选食品有限公司生产经营的不合格瓜子。

   　（一）抽检基本情况：2025年08月01日，八道湾市场监管所收到市级专项（2025年新疆乌鲁木齐生产企业专项）监督抽检结果检测报告（№: DBJ25650100106230169ZX），乌鲁木齐疆韵优选食品有限公司所生产新疆原味瓜子（规格500g/袋），日期2025-06-30，经抽样检验，过氧化值(以脂肪计)项目（实测值为0.80g/100g）不符合 Q/JYYX0002S-2024《坚果制品》要求，检验结论为不合格。2025年08月07日，当事人在法定复检期间内提出异议和复检要求受理。2025年08月28日，乌鲁木齐市市场监管局委托中国肉类食品综合研究中心对备样进行检测，检测结果为备样过氧化值(以脂肪计)项目（实测值为1.1g/100g）复检不合格。

        （二）现场检查情况：2025年06月30日生产的规格为500g/袋“新疆原味瓜子”共生产15袋，企业自行送检

6袋。监督抽样9袋。该批次产品生产用于商务洽谈，未流入销售市场。

　　　　四、消费者如在市场上发现食品安全违法行为，请拨打12315进行投诉举报。