近期，乌鲁木齐市场监督管理局在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我区1家餐饮服务经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、水磨沟区会展大道好吃先生辣椒炒肉餐饮店使用的荷叶馍

　　（一）抽检基本情况

　　2024年12月20日，乌鲁木齐市市场监督管理局委新疆标检产品检测认证有限公司对该批次荷叶馍进行了抽检，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，标准指标为：不得使用，实测值为：0.136，样品数量1kg，备样数量0.5kg，检验结论为不合格。

　　（二）对经营单位违法违规行为依法处罚情况

　　当事人行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款、第五十三条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项，《行政处罚法》第三十三条的规定，水磨沟区市场监督管理局作出给予警告的行政处罚。

　　（三）问题原因：主要是因为供应商在生产和加工的过程中质量控制不严，导致产品存在质量问题。

　　（四）其他需要说明的情况。无

　　　　　　         乌鲁木齐市水磨沟区市场监督管理局

　　　　                                 2025年3月11日