近期，乌鲁木齐市场监督管理局在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我区1家餐饮服务经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、水磨沟区会展大道好吃先生辣椒炒肉餐饮店使用的荷叶馍

　　（一）抽检基本情况

　　2024年12月20日，乌鲁木齐市市场监督管理局委新疆标检产品检测认证有限公司对该批次荷叶馍进行了抽检，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，标准指标为：不得使用，实测值为：0.136，样品数量1kg，备样数量0.5kg，检验结论为不合格。

　　　（二）现场检查情况：　

　　2025年1月13日，向当事人送达了不合格检验报（2024B-J-SP1788），《抽样检验结果通知书》（DBJ24650100847730669）和食品安全检验复检和异议须知，同时对现场开展了监督检查，现场未发现同批次未售出的荷叶馍。

　　二、消费者如在市场上发现食品安全违法行为，请拨打12315进行投诉举报。

　　                乌鲁木齐市水磨沟区市场监督管理局

　　                        2025年3月11日