2025年1月14日、我局收到国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统反馈水磨沟区会展大道刘斌面包房生产经营的酥点抽检不合格，现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

　　一、水磨沟区会展大道刘斌面包房生产的酥点

　　（一）抽检基本情况。2024年12月20日，乌鲁木齐市市场监督管理局委新疆标检产品检测认证有限公司对该面包房2024年12月13日加工的酥点进行了抽检，经抽样检验，过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，标准指标为：≤0.25，实测值为：0.69，样品数量2kg，备样数量1kg，检验结论为不合格。

　　　 （二）现场检查情况：2025年1月14日，向当事人送达了不合格检验报告（2024B-J-SP1755），《抽样检验结果通知书》（2024B-J-SP1755）和食品安全检验复检和异议须知，现场未发现未售出的酥点。

　　调查过程中当事人能积极配合调查，向执法人员提供了相关进货凭据和产品合格证明，履行了进货查验义务。

　　二、消费者如在市场上发现食品安全违法行为，请拨打12315进行投诉举报。

　　               乌鲁木齐市水磨沟区市场监督管理局

　　                        2025年3月6日