近期，乌鲁木齐市市场监督管理局开展食品安全抽检检测任务时，检出涉及我区1家食用农产品经营单位。现将不合格食用农产品风险控制情况通告如下：

　  　一、水磨沟区南湖北路小梅鸽餐厅

　　（一）抽检基本情况 2024年7月31日，接到国家食品安全抽样检验信息系统食品安全抽样检验不合格《检验报告》1份（No：SH2024046774），要求对水磨沟区南湖北路小梅鸽餐厅制售的“爽拌蜇头（自制）”菜品不合格问题进行核查处置。2024年7月11日出具的《检验报告》显示，当事人销售的“爽拌蜇头（自制）”（加工日期2024-7-11），由新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托上海维普检测认证有限公司进行食品安全监督抽检。经抽样检验，该店制售的“爽拌蜇头（自制）”菜品中铝的残留量(以即食海蜇中 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　（二）现场检查情况。2024年9月27日，水磨沟区市场监督管理局执法人员到当事人经营场所开展核查。截止2024年9月27日，当事人所制作的“爽拌蛰头”已全部售出。

　　  二、消费者如在市场上发现食品安全违法行为，请拨打12315进行投诉举报。

　　　　                      乌鲁木齐市水磨沟区市场监督管理局

　　　　　　                        2024年9月27日